-
杨爱华
-

-

- 所属机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
- 所在地区:山东省 济南市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省自然科学基金
相关作者
- 王成忠

- 作品数:199被引量:835H指数:13
- 供职机构:齐鲁工业大学
- 研究主题:凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
- 范素琴

- 作品数:24被引量:130H指数:7
- 供职机构:齐鲁工业大学食品与生物工程学院
- 研究主题:海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 生理生化特性 红曲米
- 于功明

- 作品数:90被引量:483H指数:11
- 供职机构:齐鲁工业大学
- 研究主题:海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 红曲米 乳酸菌
- 王才立

- 作品数:4被引量:23H指数:2
- 供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题:多肽 小麦胚芽 海带粉 喷雾干燥 喷雾
- 杨艳

- 作品数:8被引量:61H指数:5
- 供职机构:山东轻工业学院
- 研究主题:面条品质 面条质构 燕麦 海藻酸钠 PGA