-
沙坤
-

-

- 所属机构:中国农业大学烟台研究院
- 所在地区:山东省 烟台市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 孙宝忠

- 作品数:366被引量:1,655H指数:21
- 供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 研究主题:牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
- 李海鹏

- 作品数:184被引量:737H指数:16
- 供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 研究主题:牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
- 张泽俊

- 作品数:68被引量:435H指数:11
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:红富士苹果 气相色谱 多糖 气相色谱-嗅闻 挥发性成分
- 刘菲

- 作品数:22被引量:85H指数:6
- 供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 研究主题:牛肉 牦牛肉 腌制剂 食用品质 原料肉
- 谢鹏

- 作品数:188被引量:980H指数:18
- 供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 研究主题:牛肉 牦牛肉 牦牛 胴体 嫩度