-
张增帅
-
-
- 所属机构:陕西师范大学
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:西安市工业科技攻关计划项目
相关作者
- 张宝善
- 作品数：244被引量：1,824H指数：21
- 供职机构：陕西师范大学
- 研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
- 罗喻红
- 作品数：4被引量：34H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：抑菌活性 抑菌 活性研究 总黄酮 首乌藤
- 陈锦屏
- 作品数：237被引量：2,932H指数：29
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
- 王恒超
- 作品数：19被引量：66H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学
- 研究主题：饮食文化 食品 高校 富硒食品 生命教育
- 马婷婷
- 作品数：24被引量：263H指数：10
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：多酚 抗氧化 抗氧化活性 葡萄酒 茎叶
