-
张开屏
-
-
- 所属机构:内蒙古商贸职业学院
- 所在地区:内蒙古
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:内蒙古自治区自然科学基金
相关作者
- 田建军
- 作品数：108被引量：564H指数：13
- 供职机构：内蒙古农业大学
- 研究主题：乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 发酵香肠 酸马奶酒
- 靳烨
- 作品数：421被引量：2,230H指数：22
- 供职机构：内蒙古农业大学
- 研究主题：苏尼特羊 肉品质 乳酸菌 羊肉 肉羊
- 刘静
- 作品数：50被引量：217H指数：10
- 供职机构：内蒙古商贸职业学院
- 研究主题：母乳 响应面 超声波辅助提取 感官品质 奶制品
- 贺银凤
- 作品数：134被引量：823H指数：16
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
- 杨明阳
- 作品数：8被引量：119H指数：6
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 发酵肉制品 抗氧化活性 发酵香肠 安全性评价
