-
张雄
-

-

- 所属机构:海南大学食品学院
- 所在地区:海南省 海口市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:海南省科学事业费项目
相关作者
- 段振华

- 作品数:451被引量:1,986H指数:24
- 供职机构:贺州学院
- 研究主题:罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
- 李婧怡

- 作品数:10被引量:64H指数:4
- 供职机构:海南大学
- 研究主题:微波 真空 真空微波 真空微波干燥 鱼尾
- 刘怡彤

- 作品数:5被引量:54H指数:3
- 供职机构:海南大学食品学院
- 研究主题:鱼尾 鱼翅 超声波辅助提取 超声波 多糖
- 金青

- 作品数:3被引量:3H指数:1
- 供职机构:海南大学
- 研究主题:罗非鱼 鱼尾 鱼翅 碱性条件 去腥
- 康蕊

- 作品数:9被引量:24H指数:3
- 供职机构:海南大学
- 研究主题:原浆 超高压处理 新鲜度 电子鼻 罗非鱼