汤威
作品数: 3被引量:37H指数:1
  • 所属机构:上海交通大学农业与生物学院食品系
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:医药卫生

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宋立华
作品数:100被引量:450H指数:11
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张情
作品数:6被引量:17H指数:3
供职机构:上海交通大学
研究主题:植物甾醇酯 非酒精性脂肪肝 高脂饮食诱导 高脂饮食 糊粉层
姜婧
作品数:11被引量:56H指数:3
供职机构:上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题:富氢 抗氧化活性 分子机制 肝癌 放疗增敏作用