王鑫
作品数: 21被引量:138H指数:9
  • 所属机构:东北农业大学动物医学学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

江连洲
作品数:1,284被引量:3,575H指数:24
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
吴瑕
作品数:22被引量:125H指数:7
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:牛乳 抗氧化活性 酶水解物 抗生素残留 碱性蛋白酶
田瑞红
作品数:9被引量:46H指数:4
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水溶性多糖 超声波 水溶性大豆多糖 水酶法 酶法提取
王晰锐
作品数:5被引量:52H指数:5
供职机构:北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题:HPLC-MS 花色苷 紫甘薯 紫甘薯花色苷 大豆蛋白
任晓峰
作品数:86被引量:398H指数:12
供职机构:东北农业大学动物医学学院
研究主题:猪传染性胃肠炎病毒 原核表达 S基因 猪流行性腹泻病毒 猪传染性胃肠炎