-
李琴
-
-
- 所属机构:江苏食品药品职业技术学院
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省“青蓝工程”基金
相关作者
- 孟秀梅
- 作品数：107被引量：186H指数：7
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：饮料 响应面 红椒 槐米 功能性食品
- 张兰
- 作品数：73被引量：117H指数：5
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：饮料 牛蒡 水芹 响应面 槐米
- 焦宇知
- 作品数：118被引量：220H指数：8
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
- 翟玮玮
- 作品数：109被引量：220H指数：8
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 工艺参数 高职院校
- 贾韶千
- 作品数：56被引量：245H指数：10
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：银杏 白果 蛋白质 发酵 蛋白质提取
