2025年12月5日
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杨校敏
作品数: 1
被引量:2
H指数:1
所属机构:
北京农学院食品科学与工程学院
所在地区:
北京市
研究方向:
文化科学
相关作者
敖日嘎
作品数:6
被引量:26
H指数:2
供职机构:北京农学院
研究主题:钙处理 水杨酸 果实品质 桃果实 采后生理
仝其根
作品数:149
被引量:415
H指数:12
供职机构:北京农学院
研究主题:蛋液 咸蛋黄 蛋制品 鲜蛋 发酵
张红星
作品数:222
被引量:486
H指数:12
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:植物乳杆菌 细菌素 胆盐水解酶 藏灵菇 乳酸菌
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