蒋亚超
作品数: 2被引量:0H指数:0
  • 所属机构:鲁东大学
  • 所在地区:山东省 烟台市

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于海洋
作品数:24被引量:76H指数:5
供职机构:山东商务职业学院
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 活性研究 课程 烘焙食品
彭新颜
作品数:56被引量:218H指数:10
供职机构:东北农业大学
研究主题:抗氧化活性 抗氧化肽 D-半乳糖 蛋白水解物 抗氧化作用