周霞
作品数： 7被引量：24H指数：3
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:内蒙古自治区自然科学基金

相关作者

韩育梅
作品数：80被引量：499H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 河套蜜瓜 贮藏 马铃薯抗性淀粉 鲜切马铃薯
刘聪慧
作品数：5被引量：21H指数：3
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：复合菌种 马铃薯 乳酸菌饮料 发酵时间 发酵菌种
杨钠
作品数：5被引量：35H指数：3
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面条 马铃薯全粉 果胶 马铃薯抗性淀粉 琼脂
刘敏
作品数：91被引量：199H指数：8
供职机构：内蒙古农业大学职业技术学院
研究主题：马铃薯 干酪 奶酪 嗜冷菌 酪蛋白酸钠
莎日娜
作品数：5被引量：17H指数：2
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：羊肉 电场 可溶性膳食纤维 马铃薯渣 纤维素酶
作品列表