王凤玲
作品数: 40被引量:180H指数:8
  • 所属机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

关文强
作品数:268被引量:1,684H指数:21
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题:保鲜 贮藏 采后 贮藏品质 贮藏保鲜
林旭辉
作品数:53被引量:149H指数:7
供职机构:天津商业大学
研究主题:食品基质 奶片 麦芽酚 耐贮藏 羟基
李一凡
作品数:9被引量:22H指数:3
供职机构:天津商业大学
研究主题:玫瑰香葡萄 超高效液相色谱-串联质谱 白藜芦醇 超高效液相色谱-串联质谱法 残留量
张久春
作品数:7被引量:0H指数:0
供职机构:天津商业大学
研究主题:易清洗 夹持 空瓶 电子鼻 数据可靠性
吴子健
作品数:143被引量:583H指数:12
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题:卵黄高磷蛋白 除盐 致敏性 超高压处理 保鲜效果