-
刘红娟
-
-
- 所属机构:北京三元食品股份有限公司
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:吉林省教育厅科学技术研究项目
相关作者
- 李飞
- 作品数：22被引量：111H指数：7
- 供职机构：吉林化工学院
- 研究主题：乳清蛋白 抗氧化 蛹虫草 蛋白酶 酶改性干酪
- 隋新
- 作品数：47被引量：202H指数：8
- 供职机构：吉林化工学院
- 研究主题：黄酮 响应面法 废水处理 抗氧化 蛹虫草
- 陈历俊
- 作品数：499被引量：915H指数：12
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司
- 研究主题：母乳 牛奶 发酵乳 乳酸菌 干酪
- 马霓
- 作品数：3被引量：2H指数：1
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司
- 研究主题：酸奶 GI 血糖生成指数 高温蒸煮 发酵乳
- 周伟明
- 作品数：93被引量：81H指数：7
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司
- 研究主题：牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
