李彦辉
作品数: 1被引量:12H指数:1
  • 所属机构:石家庄珍极酿造集团有限责任公司
  • 所在地区:河北省 石家庄市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

杨立苹
作品数:17被引量:65H指数:4
供职机构:石家庄学院
研究主题:酱油 复合调味料 香辛料 发酵周期 香气
郑立红
作品数:9被引量:56H指数:6
供职机构:石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题:香气 调配技术 控温发酵 豆腐 复合酶
刘会勇
作品数:18被引量:35H指数:3
供职机构:石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题:酱油 酿造 温度 高浓度酒精 发酵温度
刘瑞钦
作品数:15被引量:74H指数:5
供职机构:石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题:酱油 增香酵母 温度 香气成份 灭菌