-
张凌燕
-

-

- 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 李倩

- 作品数:8被引量:114H指数:3
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:抗氧化性 美拉德反应产物 冷藏过程 鲢鱼 活性研究
- 景浩

- 作品数:77被引量:475H指数:13
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:美拉德反应产物 美拉德反应 抗氧化性 木糖 牛血清白蛋白
- 温庆城

- 作品数:1被引量:8H指数:1
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:内分泌系统 相互作用 神经系统
- 尹姿

- 作品数:8被引量:73H指数:5
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:美拉德反应 甘氨酸 木糖 美拉德反应产物 抗氧化能力
- 张志文

- 作品数:146被引量:665H指数:14
- 供职机构:北京大学医学部
- 研究主题:肾癌 肾肿瘤 基因表达 分子机理 膀胱肿瘤