-
边忠博
-
-
- 所属机构:吉林工商学院
- 所在地区:吉林省 长春市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:吉林省高等教育教学研究课题
相关作者
- 陈宇飞
- 作品数：158被引量：483H指数：9
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：食品科学与工程 抑菌 发酵香肠 抗氧化 抗氧化性能
- 张一
- 作品数：81被引量：271H指数：8
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：食品科学与工程 抑菌 抗氧化性能 实践教学 抗氧化
- 王磊
- 作品数：78被引量：350H指数：9
- 供职机构：吉林农业大学
- 研究主题：黑米 不确定度评定 分光光度法测定 分光光度法 抑菌率
- 杨柳
- 作品数：162被引量：417H指数：9
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：抑菌 食品科学与工程 GPU 抗氧化 抗氧化性能
- 张传智
- 作品数：65被引量：164H指数：7
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：紫苏 混菌发酵 双螺杆挤出 面包 发酵
