张倩
作品数: 62被引量:472H指数:12
  • 所属机构:杭州万向职业技术学院
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:贵州省自然科学基金

相关作者

江萍
作品数:62被引量:524H指数:14
供职机构:贵州大学
研究主题:肥大细胞 酵母 乳酸发酵 多糖 营养成分
秦礼康
作品数:139被引量:868H指数:18
供职机构:贵州大学
研究主题:苦荞 薏米 发酵 营养成分 酸汤
任国平
作品数:36被引量:251H指数:7
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:食品安全 多酚 抗氧化 聚乙二醇 紫苏叶
王艳
作品数:53被引量:69H指数:5
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:酯化酶 发酵 液态发酵 红曲色素 乳酸钙
张海松
作品数:16被引量:63H指数:6
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:黑斑病菌 铁皮石斛 室内药效试验 杀菌剂筛选 有害生物化学防治