-
王俊武
-
-
- 所属机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
- 所在地区:安徽省
- 研究方向:经济管理
相关作者
- 周倩
- 作品数：6被引量：11H指数：1
- 供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
- 研究主题：肥肉 绞肉 五香粉 乳化香肠 肉糜
- 孟俊祥
- 作品数：26被引量：66H指数：6
- 供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
- 研究主题：血浆蛋白粉 烟熏液 抗氧化性 卤煮 牛肉
- 蔡克周
- 作品数：229被引量：467H指数：12
- 供职机构：合肥工业大学
- 研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
- 卢进峰
- 作品数：152被引量：159H指数：7
- 供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
- 研究主题：原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
- 夏毅强
- 作品数：23被引量：7H指数：2
- 供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
- 研究主题：烤肠 冰水 猪肉产品 中心温度 乳酸钠
