杜亚军
作品数: 32被引量:156H指数:8
  • 所属机构:山西省农业科学院农产品加工研究所
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山西省科技攻关计划项目

相关作者

许光映
作品数:61被引量:166H指数:8
供职机构:山西省农业科学院
研究主题:亚麻籽 燕麦 燕麦膳食纤维 食品基料 膳食纤维
杨春
作品数:142被引量:604H指数:15
供职机构:山西省农业科学院
研究主题:马铃薯 杏仁 小米 选育 马铃薯新品种
卢健鸣
作品数:63被引量:225H指数:7
供职机构:山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题:杏仁 小米 保健食品 休闲食品 生产工艺
周柏玲
作品数:56被引量:283H指数:9
供职机构:山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题:淀粉 杂粮 玉米片 燕麦 淀粉膜
王峰
作品数:14被引量:28H指数:3
供职机构:山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品基料 活性单体 苹果多酚 保健食品 燕麦膳食纤维