-
张旭光
-

-

- 所属机构:徐州工业职业技术学院
- 所在地区:江苏省 徐州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目
相关作者
- 刘春芬

- 作品数:35被引量:156H指数:8
- 供职机构:徐州工业职业技术学院
- 研究主题:保健 蛋白饮料 高职 果醋 砀山梨
- 张锋

- 作品数:60被引量:371H指数:10
- 供职机构:徐州工业职业技术学院
- 研究主题:纳豆激酶 发酵 桑椹醋 牛蒡 DPPH
- 慕金超

- 作品数:29被引量:86H指数:6
- 供职机构:徐州工业职业技术学院
- 研究主题:保健 蛋白饮料 高职 发酵工艺 山药
- 周颖

- 作品数:22被引量:62H指数:5
- 供职机构:徐州工业职业技术学院
- 研究主题:迁移 邻苯二甲酸酯 食品 醋酸菌 发酵
- 金杰

- 作品数:45被引量:293H指数:9
- 供职机构:江苏省徐州医药高等职业学校
- 研究主题:纳豆激酶 桑椹醋 DPPH 抗氧化活性 绿茶饮料