许艳丽
作品数： 12被引量：93H指数：6
  • 所属机构:四川理工学院生物工程学院
  • 所在地区:四川省 自贡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目

相关作者

于海光
作品数：16被引量：120H指数：7
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 泡菜 抑菌作用 大曲 霉菌
王世宽
作品数：81被引量：539H指数：13
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 微生物 甘薯叶 发酵
潘明
作品数：74被引量：478H指数：13
供职机构：四川理工学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 甘薯叶 超声波 荠菜
徐轶婷
作品数：4被引量：53H指数：4
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 红薯叶 营养成份 抑菌作用 抑菌
冉燃
作品数：11被引量：63H指数：4
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：泡菜 微生物 鼠曲草 发酵工艺参数 发酵
作品列表