-
石茂占
-

-

- 所属机构:上海理工大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 李保国

- 作品数:780被引量:8,940H指数:48
- 供职机构:中国农业大学
- 研究主题:微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
- 苏树强

- 作品数:50被引量:170H指数:8
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:冷冻干燥 水果 真空冷却 包封率 溴化锂
- 刘宝林

- 作品数:725被引量:2,092H指数:20
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:冷冻干燥 玻璃化 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
- 谢晶

- 作品数:1,627被引量:6,781H指数:35
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
- 范磊

- 作品数:11被引量:9H指数:2
- 供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
- 研究主题:熟食品 飞溅 真空预冷 汤汁 真空冷却