吴灿
作品数： 12被引量：74H指数：6
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:引进国际先进农业科技计划

相关作者

夏延斌
作品数：311被引量：2,275H指数：25
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 黄花菜 发酵 莲子 辣椒
唐鑫
作品数：14被引量：93H指数：7
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 莲子 挥发性成分 固相微萃取 气质联用
熊学斌
作品数：9被引量：58H指数：5
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒粉 挥发性成分 辣椒 固相微萃取 气相色谱质谱
苏博
作品数：3被引量：17H指数：2
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：莲子 复配 转谷氨酰胺酶 亲水胶体 牛肉丸
邓后勤
作品数：50被引量：451H指数：11
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：鱼松 生产工艺 辣椒粉 辣椒 碎肉
作品列表