娄巍
作品数: 10被引量:70H指数:4
  • 所属机构:东北农业大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:农业部大豆产业技术体系资助项目

相关作者

江连洲
作品数:1,284被引量:3,575H指数:24
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
高珊
作品数:25被引量:41H指数:3
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 大豆蛋白 大豆浓缩蛋白 大豆
杨柳
作品数:113被引量:294H指数:10
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 水酶法 水酶法提取 荧光探针 工业大麻
范佳璐
作品数:5被引量:30H指数:3
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳化性 大豆蛋白 起泡性 水酶法提取 水酶法
李杨
作品数:735被引量:2,233H指数:23
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂