秦樱瑞
作品数: 15被引量:120H指数:8
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目

相关作者

丁晓雯
作品数:145被引量:1,013H指数:17
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:桑叶 生物碱 胆固醇 抗氧化 1-脱氧野尻霉素
曾艺涛
作品数:18被引量:124H指数:8
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:1-脱氧野尻霉素 脂代谢 蚕蛹油 桑叶 胆固醇
杨娟
作品数:416被引量:2,283H指数:22
供职机构:四川师范大学计算机科学学院
研究主题:多糖 刺梨 活性研究 酵素 化学成分
黄先智
作品数:199被引量:1,270H指数:21
供职机构:西南大学
研究主题:桑叶 生物碱 桑叶粉 桑树 石漠化
肖洪
作品数:15被引量:160H指数:10
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:桑叶茶 发酵 黄酮 多酚 生物活性