李聪
作品数： 15被引量：20H指数：3
  • 所属机构:渤海大学信息科学与技术学院
  • 所在地区:辽宁省 锦州市
  • 研究方向:文化科学

相关作者

李学鹏
作品数：400被引量：847H指数：17
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
励建荣
作品数：1,398被引量：6,511H指数：35
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
仪淑敏
作品数：243被引量：740H指数：17
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
高艳蕾
作品数：12被引量：86H指数：4
供职机构：渤海大学
研究主题：毛虾 肌原纤维蛋白 六线鱼 羟自由基 呈味核苷酸
李婷婷
作品数：83被引量：12H指数：2
供职机构：渤海大学
研究主题：鱿鱼 保鲜过程 生食 鱼丸 海参肠
作品列表