-
孙唏
-

-

- 所属机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省自然科学基金
相关作者
- 曹柏营

- 作品数:68被引量:224H指数:10
- 供职机构:吉林工程技术师范学院
- 研究主题:花青素 蓝靛果 抗氧化活性 藤本 蚕蛹蛋白
- 傅亮

- 作品数:94被引量:520H指数:14
- 供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
- 研究主题:发酵 木醋杆菌 大米饮料 稳定性 乳化体系
- 欧云付

- 作品数:25被引量:181H指数:8
- 供职机构:暨南大学
- 研究主题:丙烯酰胺 离子色谱法 添加剂 单糖 SINULARIA
- 马继凤

- 作品数:38被引量:140H指数:8
- 供职机构:湖南农业大学农学院
- 研究主题:大豆 春大豆 选育 栽培 栽培技术研究
- 黄才欢

- 作品数:136被引量:822H指数:16
- 供职机构:暨南大学
- 研究主题:丙烯酰胺 加合物 丙烯醛 阿魏酸 食品