赵建伟
作品数: 47被引量:225H指数:9
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

金征宇
作品数:418被引量:3,015H指数:25
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
徐学明
作品数:302被引量:1,752H指数:19
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
周星
作品数:39被引量:146H指数:8
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:理化性质 超高压 淀粉 蜡质玉米淀粉 大环糊精
田耀旗
作品数:66被引量:334H指数:11
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 Β-环糊精 米饭 大米淀粉 V
谢正军
作品数:67被引量:334H指数:10
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒