-
涂清荣
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 姚惠源
- 作品数：542被引量：5,200H指数：37
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
- 姚怀芝
- 作品数：6被引量：46H指数：5
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：脂肪替代品 超微粉体 复合酶 淀粉 理化性质
- 张晖
- 作品数：302被引量：2,848H指数：22
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
- 马晓佩
- 作品数：3被引量：42H指数：3
- 供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题：黑米 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 饮料 嗅觉
- 王立
- 作品数：275被引量：2,535H指数：22
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
