-
姜杨
-

-

- 所属机构:渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 励建荣

- 作品数:1,398被引量:6,511H指数:35
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
- 李婷婷

- 作品数:178被引量:1,108H指数:17
- 供职机构:教育部
- 研究主题:货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
- 张慧芳

- 作品数:6被引量:48H指数:4
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:抑菌机理 粗提物 鲶鱼 体表粘液 草鱼
- 刘楠

- 作品数:9被引量:103H指数:6
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:白鲢鱼 复合保鲜剂 鱼丸 鱼片 货架期
- 仪淑敏

- 作品数:243被引量:740H指数:17
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程