刘广
作品数： 7被引量：50H指数：4
  • 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

相关作者

张根生
作品数：226被引量：1,317H指数：16
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
岳晓霞
作品数：76被引量：678H指数：14
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 碱性蛋白酶
韩冰
作品数：69被引量：311H指数：9
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
王梁
作品数：18被引量：66H指数：5
供职机构：哈尔滨学院
研究主题：马铃薯粉丝 食品添加剂 生产工艺 机器视觉 啤酒质量
孙静
作品数：72被引量：207H指数：8
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：乡村旅游 经济型酒店 旅游资源 可持续发展 旅行社
作品列表