陈细丹
作品数: 15被引量:82H指数:7
  • 所属机构:会稽山绍兴酒股份有限公司
  • 所在地区:浙江省 绍兴市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划

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