王伟
作品数: 41被引量:64H指数:5
  • 所属机构:齐齐哈尔大学
  • 所在地区:黑龙江省 齐齐哈尔市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

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