-
曹银
-

-

- 所属机构:湖北大学知行学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:NSFC-广东联合基金
相关作者
- 丁文平

- 作品数:194被引量:822H指数:18
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
- 杨芳

- 作品数:104被引量:374H指数:11
- 供职机构:教育部
- 研究主题:板栗 板栗壳 凝胶 果蔬 多酚
- 周露

- 作品数:6被引量:65H指数:5
- 供职机构:湖北大学知行学院
- 研究主题:酶法提取 板栗 SDF 碱法 麦糟
- 高维

- 作品数:26被引量:91H指数:6
- 供职机构:武昌工学院
- 研究主题:壳聚糖 蛋白 黄酮 谷朊粉 面团
- 易阳

- 作品数:248被引量:348H指数:11
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:莲藕 多糖 蛋液 膳食纤维 褐变