-
张玉
-

-

- 所属机构:湖北工业大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省自然科学基金
相关作者
- 陈茂彬

- 作品数:259被引量:1,060H指数:16
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:白酒 酿酒技术 微生物 己酸菌 酿造工艺
- 方尚玲

- 作品数:194被引量:837H指数:16
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:白酒 己酸菌 己酸 酿酒技术 微生物
- 曹敬华

- 作品数:83被引量:187H指数:9
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:酿酒技术 白酒 清香型白酒 浓香型白酒 酿造方法
- 朱正军

- 作品数:62被引量:81H指数:6
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:酿酒技术 酒母 白酒 黄酒 薏仁
- 蔡凤娇

- 作品数:108被引量:44H指数:5
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造