-
刘琴
-

-

- 所属机构:南京财经大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省高校自然科学研究项目
相关作者
- 方勇

- 作品数:183被引量:1,044H指数:19
- 供职机构:南京财经大学
- 研究主题:硒 大米 发芽糙米 富硒大米 富硒
- 胡秋辉

- 作品数:448被引量:3,562H指数:33
- 供职机构:南京财经大学
- 研究主题:食用菌 杏鲍菇 双孢蘑菇 硒 香菇
- 刘晓庚

- 作品数:203被引量:1,642H指数:21
- 供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题:香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
- 张薇娜

- 作品数:8被引量:59H指数:4
- 供职机构:南京财经大学
- 研究主题:花青素 抗氧化性 液质联用 保护剂 复溶
- 裴斐

- 作品数:125被引量:703H指数:16
- 供职机构:南京财经大学
- 研究主题:双孢蘑菇 杏鲍菇 金针菇 食用菌 金针菇多糖