米兰
作品数: 73被引量:271H指数:10
  • 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”

相关作者

梁琪
作品数:193被引量:960H指数:17
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 干酪
张炎
作品数:140被引量:579H指数:13
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
张卫兵
作品数:243被引量:553H指数:11
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
李霁昕
作品数:104被引量:407H指数:11
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苦水玫瑰 沙棘 香气 葡萄酒 蛇龙珠
蒋玉梅
作品数:160被引量:893H指数:15
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 蛇龙珠