袁峥
作品数: 8被引量:45H指数:4
  • 所属机构:河南科技学院食品学院
  • 所在地区:河南省 新乡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

赵瑞香
作品数:103被引量:736H指数:15
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 多酚 胆固醇
牛生洋
作品数:90被引量:429H指数:11
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 羧甲基纤维素钠 葡萄 活菌数 葡萄酒
段改丽
作品数:8被引量:54H指数:5
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 细菌素 分离纯化 抑菌机理 生物学特性
南海娟
作品数:91被引量:570H指数:14
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 响应面法优化
高晗
作品数:90被引量:435H指数:11
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:饮料 糖化 红枣 保健饮料 山楂