-
饶伟丽
-

-

- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家肉羊产业技术体系建设项目
相关作者
- 张德权

- 作品数:531被引量:2,091H指数:25
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 肉制品 烤制 杂环胺
- 陈丽

- 作品数:234被引量:284H指数:11
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
- 王振宇

- 作品数:278被引量:674H指数:15
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 烤制 杂环胺 肉制品
- 李欣

- 作品数:197被引量:280H指数:11
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 肉品质 烤制 嫩度
- 高远

- 作品数:63被引量:107H指数:6
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉