-
雷建刚
-

-

- 所属机构:宁夏大学
- 所在地区:宁夏 银川市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 刘敦华

- 作品数:214被引量:1,171H指数:17
- 供职机构:宁夏大学
- 研究主题:枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
- 郭进

- 作品数:7被引量:5H指数:1
- 供职机构:宁夏大学农学院
- 研究主题:微生物降解 啶虫脒 安全性评价 枸杞 农药残留
- 杨小波

- 作品数:7被引量:70H指数:4
- 供职机构:宁夏大学农学院
- 研究主题:羊羔 风味成分 挥发性风味物质 膻味 主成分分析
- 李鹏亮

- 作品数:2被引量:0H指数:0
- 供职机构:宁夏大学
- 研究主题:大料 羊羔 感官品质 腌制时间 腿肉
- 杨晓波

- 作品数:2被引量:0H指数:0
- 供职机构:宁夏大学
- 研究主题:大料 羊羔 感官品质 腌制时间 腿肉