苗海卿
作品数: 12被引量:37H指数:4
  • 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

汪鸿
作品数:15被引量:37H指数:5
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:焙烤 脂肪酸甲酯磺酸盐 起酥油 人造奶油 乳化
马传国
作品数:254被引量:971H指数:15
供职机构:河南工业大学
研究主题:油脂 米糠油 植物甾醇 棕榈油 凝胶
刘会娟
作品数:15被引量:41H指数:4
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:焙烤 脂肪酸甲酯磺酸盐 O W 氢化