-
苏雅静
-

-

- 所属机构:北京林业大学生物科学与技术学院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划
相关作者
- 孙爱东

- 作品数:170被引量:1,918H指数:25
- 供职机构:北京林业大学
- 研究主题:苹果多酚 小麦胚芽 黄粉虫 稳定性 蓝莓
- 高雪娟

- 作品数:13被引量:214H指数:6
- 供职机构:北京林业大学
- 研究主题:竹笋壳 苹果多酚 响应面 总黄酮提取工艺 总黄酮
- 孙红男

- 作品数:219被引量:624H指数:14
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:食品胶 甘薯 薯类 面筋蛋白 马铃薯
- 陈健

- 作品数:19被引量:277H指数:8
- 供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
- 研究主题:蓝莓 蓝莓汁 苹果多酚 抗氧化活性 稳定性
- 胡晓丹

- 作品数:28被引量:293H指数:12
- 供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
- 研究主题:紫苏 紫苏叶 苹果多酚 花色素苷 稳定性