-
盛文军
-
-
- 所属机构:甘肃农业大学
- 所在地区:甘肃省 兰州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国际科技合作与交流专项项目
相关作者
- 韩舜愈
- 作品数：259被引量：1,459H指数：18
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
- 祝霞
- 作品数：151被引量：932H指数：17
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：酿酒酵母 酵母 酒酒球菌 葡萄酒 香气
- 王婧
- 作品数：130被引量：493H指数：11
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：酵母 葡萄酒 Β-葡萄糖苷酶 干红葡萄酒 酿酒酵母
- 蒋玉梅
- 作品数：160被引量：893H指数：15
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 蛇龙珠
- 张波
- 作品数：764被引量：2,755H指数：26
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：小麦 挂面 面条 理化特性 葡萄酒
