朱东艳
作品数: 12被引量:21H指数:2
  • 所属机构:宁波大学
  • 所在地区:浙江省 宁波市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

娄永江
作品数:253被引量:1,215H指数:16
供职机构:宁波大学
研究主题:养殖大黄鱼 即食 脱腥 保鲜 蟹糊
卢可
作品数:10被引量:20H指数:2
供职机构:宁波大学
研究主题:蛋白水解酶 冰温 养殖大黄鱼 盐量 保鲜方法
谢莹
作品数:10被引量:22H指数:2
供职机构:宁波大学
研究主题:感官品质 感官评定 带鱼 乙二胺四乙酸 蛋白水解酶
陈玉欢
作品数:9被引量:8H指数:1
供职机构:宁波大学
研究主题:感官品质 乙二胺四乙酸 蛋白水解酶 沸水冲泡 方便面
吕淑霞
作品数:167被引量:792H指数:14
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:2-酮基-L-古龙酸 混菌发酵 巨大芽孢杆菌 副溶血性弧菌 伴生菌