崔瑾
作品数： 8被引量：49H指数：3
  • 所属机构:大连工业大学
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

农绍庄
作品数：93被引量：677H指数：15
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
谷小慧
作品数：7被引量：24H指数：2
供职机构：大连工业大学
研究主题：即食 发酵产物 海蟹 蟹肉 时间控制
杨灵玲
作品数：7被引量：33H指数：2
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 降血糖 保水剂 高温蒸煮 复合磷酸盐
寇文丽
作品数：14被引量：84H指数：6
供职机构：大连工业大学
研究主题：磨盘柿 1-MCP 冰温贮藏 真空包装 1-甲基环丙烯
赵强
作品数：4被引量：38H指数：2
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：无核葡萄 降血糖作用研究 降血糖 糖尿病 玉米须多糖
作品列表