高辰
作品数: 7被引量:26H指数:3
  • 所属机构:天津科技大学
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家级大学生创新创业训练计划

相关作者

陈野
作品数:175被引量:515H指数:12
供职机构:天津科技大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 豆渣 低温等离子体 可溶性膳食纤维 低温等离子处理
张宁
作品数:10被引量:33H指数:4
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:猪肉 扫描电子显微镜 复配 响应面优化 嫩化剂
闫晓光
作品数:5被引量:14H指数:2
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:挤压改性 麦麸 纤维工艺 膳食纤维 膳食
纪续前
作品数:1被引量:12H指数:1
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:单糖组成 可溶性膳食纤维 抗氧化研究 豆渣 理化性质
郑捷
作品数:240被引量:899H指数:13
供职机构:天津科技大学
研究主题:超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解