赖小玲
作品数: 6被引量:55H指数:3
  • 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

欧阳涟
作品数:24被引量:169H指数:8
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:水解蛋白 家禽 蚕蛹油 正交试验 猪血
宋洪生
作品数:5被引量:81H指数:4
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:水解蛋白 猪血 脱胶 发泡性 乳化性
李曼
作品数:18被引量:153H指数:7
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:锌 茶薪菇 香菇 硒 大蒜
刘文群
作品数:54被引量:360H指数:10
供职机构:南昌大学
研究主题:乳酸菌 抗氧化 小鼠 锌 硒
徐尔尼
作品数:81被引量:641H指数:12
供职机构:南昌大学
研究主题:共轭亚油酸 发酵 纳豆激酶 乳酸菌 辅酶Q