王玳
作品数： 3被引量：9H指数：1
  • 所属机构:华东理工大学
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

孙贵朋
作品数：9被引量：33H指数：2
供职机构：华东理工大学
研究主题：臭豆腐 阳性菌 革兰氏阴性菌 食源性 食品防腐剂
谢静莉
作品数：100被引量：166H指数：7
供职机构：华东理工大学
研究主题：降血压肽 保健品 乳杆菌 豆乳 蛋白酶水解
方明
作品数：4被引量：15H指数：3
供职机构：华东理工大学
研究主题：Γ-氨基丁酸 藕粉 营养成分分析 营养成分 蛋白制备
杜磊
作品数：202被引量：575H指数：12
供职机构：华东理工大学
研究主题：含硅芳炔树脂 叠氮化合物 乙炔基 炔丙基 复合材料
张雪娇
作品数：1被引量：9H指数：1
供职机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室
研究主题：臭豆腐 细菌
作品列表