王丹
作品数: 20被引量:85H指数:6
  • 所属机构:河南工业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:郑州市科技攻关计划项目

相关作者

刘玉兰
作品数:410被引量:1,909H指数:22
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
左春艳
作品数:6被引量:46H指数:4
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:维生素C 蛋白质 邻二氮菲 DETECTION 光度分析法
何保山
作品数:165被引量:174H指数:8
供职机构:河南工业大学
研究主题:电化学传感器 电化学 适体 金电极 氯化银
王金水
作品数:376被引量:2,023H指数:24
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
纪俊敏
作品数:88被引量:364H指数:9
供职机构:河南工业大学
研究主题:食品工程原理 教学改革 植物油 曲霉毒素 脱除