邓传波
作品数: 5被引量:21H指数:3
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:医药卫生

相关作者

夏延斌
作品数:311被引量:2,275H指数:25
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 黄花菜 发酵 莲子 辣椒
张娟
作品数:80被引量:389H指数:10
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:酸胁迫 角蛋白酶 干酪乳杆菌 发酵优化 乳酸菌
熊学斌
作品数:9被引量:58H指数:5
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒粉 挥发性成分 辣椒 固相微萃取 气相色谱质谱
孟潇
作品数:3被引量:1H指数:1
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:蒜素 成年居民 补钙 钙 甘薯
罗凤莲
作品数:132被引量:568H指数:15
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 挥发性成分 剁辣椒 作物茎秆 芥菜